Recette de la semaine - Page 5

  • Recette semaine du 17/10 au 23/10:soupe au camembert

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    Ingrédients: 1/2 camembert, soit environ 125g- 2 oignons- 2 pommes de terre - 50g de pain en tranche - 2 cubes de bouillon de volaille - sel et poivre.

    Préparation: Epluchez les oignons et les faire cuire en petits morceaux dans une casserole avec une noisette de beurre. Ajoutez ensuite les pommes de terre, le camembert, le pain, les cubes de bouillon et l'eau (1l). Lorsque les pommes de terre sont cuites, mixez le tout. Salez et poivrez.

    Vous pouvez servir la soupe avec des morceaux de baguette grillés et imbibés d'ail.

    Bon appétit!

  • Recette semaine du 03/10 au 09/10:Hachis parmentier carottes/brocolis

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    Ingrédients: haché de campagne - des carottes - 1 brocoli - pommes de terre- 2 éclats d'ail - muscade - poivre et sel

    Préparation: dans des cassoroles séparées, faites cuire les brocolis, les carottes et les pommes de terre.Une dois que ceux-ci sont cuits, les écraser très finement.

    Pour la purée, ajoutez du lait, 1 oeuf, de la muscade et du poivre. Taillez l'ail en morceaux très fins et les ajouter au reste de la préparation.

    Cuire dans une casserole l'haché de campagne (contient déjà le persil, les oignons...).

    Prendre un grand plat destiné au four et y place les couches successives: brocolis, haché, carottes et terminer par la purée. Ajoutez une très fine couche de gruyère rapé sur le dessus.Enfournez jusqu'à ce que la préparation soit légèrement gratinée.

    Bon appétit !

  • Recette semaine du 19/09 au 25/09:Tarte salée aux chicons

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    Ingrédients: 1 pâte brisée - 2 oignons - 5 chicons - 20 g d beurre - 150 g de jambon cuit coupé en lanières - 2 oeufs - noix de muscade - 0,5 dl de lait - 100 g d'Emmental rapé.

    Préparation: Epluchez et hachez les oignons. Nettoyez les chicons et coupez-les en petits morceaux. Faites mijoter ceux-ci dans le beurre. Fouettez les oeufs et assaisonnez de sel, d epoivre et de noix de muscade. Ajoutez ensuite le lait et 50 g de fromage rapé.

    Beurrez le moule à tarte et farinez-le. Garnissez de pâte brisée et piquez quelques trous à l'aide d'une fourchette.

    Garnissez la pâte de légumes mijotés et des lanières de jambon. Recouvre le tout du mélange à base d'oeufs. Parsemez le mélange du reste d'Emmental rapé.

    Faites cuire 30 minutes au four préchauffé à 200°C.

    Bon appétit !